סן ברנרדוס

stbernardusבכפר הציורי Watou בלב איזור גידול הכשות במערב בלגיה, מכינים בירה לתפארת.
המקום רגוע ושקט, בעל מסורת ומנהגים עתיקים וכך גם הבירה המיוצרת שם. מים טהורים הנשאבים מעומק של 150 מטר מתחת לאדמה הם הבסיס לבירה מתוצרת מבשלת סן ברנרדוס.
לאחר הבישול, הבירה מיושנת באופן טבעי ואינה עוברת סינון לפני העברה לחבית או לבקבוק. בעקבות הוספת שמרים וסוכר, הבירה ממשיכה לתסוס בבקבוק באופן טבעי. זו הסיבה לקצף היפה והעמיד ולאחוז האלכוהול הגבוה של הבירה.
המבשלה ייצרה בעבר את מגוון הבירות עבור אחד המנזרים הטראפיסטיים המוערך ביותר: Saint Sixtus of Westvleteren .

St Bernardus Prior 8

אייל בצבע אדמדם כהה וטעם פירותי מודגש.
הבירה מתובלת בנדיבות ומציעה איזון מושלם בין מתיקות למרירות. הבירה מכילה 8% אלכוהול.

St Bernardus Tripel

אייל בצבע ענבר בהיר וניחוחו כריח פריחה ופירות.
לבירה הרמוניה מושלמת בין מתיקות המאלט למרירות כשותית עדינה. לבירה קצף מעובה ודחוס והיא מכילה 8% אלכוהול.
.

St Bernardus Abt 12

זוהי הבירה בפסגת ההיררכיה של המבשלה – בירה בעלת גוף מלא, אחוז אלכוהול גבוה של 10% וצבעה שנהב כהה. גם בירה זו עוברת תסיסה נוספת בבקבוק.
זוהי בירת הדגל של המבשלה הודות לארומה הייחודית ולמורכבות הטעם.

St Bernardus Wit

בירת חיטה בלגית מסורתית העשויה מ- 50% חיטה ו50% לתת שעורה. הניחוחות הבולטים הם של תפוזים וכוסברה עם רמז לניחוח בננה ובטעימה מתגלה גם לימון מרענן. הבירה אינה מסוננת כך שהתוצאה היא בירה סמיכה, מעורפלת וזהובה. הבירה עוברת תסיסה שנייה בבקבוק. אחוז האלכוהול 5.5%.