דנסינג קאמל
Dancing Camel Hafe Wit – בסגנון בלגי מסורתי. מאופיינת בצבעי צהוב-זהב ולבן- קרם. תוספת קליפות התפוזים וגרעיני הקוזברה לבישול החיטה המיובאת במיוחד מגרמניה בשביל הבירה הזו, מחזיר אותנו לאירופה הקרה ומלאת הטעמים בכל לגימה ולגימה. בירה עשירת טעמי פירות ויחד עם זאת מרעננת
במיוחד. דנסינג קאמל האף וויט – בירה אמיתית בייצור מקומי.
אלכוהול: 5% בנפח.
Dancing Camel Leche Del Diablo – בירה בסגנון אירופאי אך עם שילוב נגיעות אמריקאיות. מבוססת על בירת ההאף וויט המפורסמת אך עם סגנון מעט שונה. הצ'ילי החריף עושה את ההבדל ובעצם הוספתולחיטה המיובאת מגרמניה יוצרת חריפות
מעודנת שעושה חיוך על הפנים תמיד. לא נשארים אדישים כבר אחרי הלגימה הראשונה. דנסינג קאמל לצ'ה דל דיאבלו – בירה אמיתית בייצור מקומי.
אלכוהול: 5% בנפח.
Dancing Camel Golem – בירת הגולם המפורסמת של הדנסינג קאמל מיוצרת אך ורק לעיתים מיוחדות ביותר. זוהי בירה מיוחדת,מבוססת על סגנון IPA והחזקה ביותר מבחינת אחוזי האלכוהול שבה לעומת שאר בירות הדנסינג קאמל. הסמילריות לאגדת הגולם מפראג – בכל חבית יש גולם שונה שיצרנו בדמות אחוזי האלכוהול המשתנים. בירה חזקה מאד ל"אמיצים בלבד". דנסינג קאמל גולם – בירה אמיתית בייצור מקומי. אלכוהול: 10.5% בנפח.
Dancing Camel India Pale Ale בירה בסגנון - IPA , בושלה במקור ע"י האנגלים למען חיילי ארצם בהודו בתקופת השלטון האנגלי. זוהי בירה חזקה באלכוהול ועשירה בכשות שיכלה לשרוד את המסע באוניות מלונדון לבומביי. דנסינג קאמל, IPA נאמנה למסורת ומשתמשת בלתת כרמל איכותי ובמיטב כשות גולדינגס האנגלית. דבש תמרים מעמק הירדן מוסיף לבירה מגע של טעם ישראלי. המתכון הייחודי יוצר בירה עשירה עם ניחוחות של אשכוליות, צימוקים, אגוזים ודבש, בצבע זהוב אדמדם של שקיעה מעל הים התיכון. דנסינג קאמל IPA – בירה אמיתית בייצור מקומי.
אלכוהול: 7.2% בנפח.
Dancing Camel Midnight Stout – מידנייט סטאוט היא בירה שחורה כפחם בעלת ראש קצף סמיך וקרמי וגוף קטיפתי. טעם וניחוח הקלייה הם דומיננטיים כראוי לסגנון וישנם גם רמזים לוניל, מוקה ואספרסו. זוהי בירה עוצמתית בטעמה, בעלת אופי ייחודי משלה .
דנסינג קאמל מידנייט סטאוט – בירה אמיתית בייצור מקומי.
אלכוהול: 5% בנפח.
Dancing Camel American Pale Ale – בירה בסגנוון פייל אייל אמריקאי עם מגע של כשות קסקיידית ממדינת וושינגטון.
הכשות מעניקה לבירה ניחוחות של אשכוליות ולימון שמתמזגים עם טעם לתת הקרמל. נגיעת דבש תמרים מעמק הירדן מעניקה לבירה מגע ישראלי,
מרווה ומרענן ממנו ניתן להנות מחופי אילת ועד פסגת החרמון. דנסינג קאמל פייל אייל אמריקאי – בירה אמיתית בייצור מקומי.
אלכוהול: 5.2% בנפח.
Dancing Camel Gordon Beach Blonde – בירת אייל בלונד בהירת גוון ומרעננת.תוספת הנענע המקומית לכשות ירופאית
וללתת הקלה בבירה הזו יוצרת ניחוח מדהים של רעננות וטעם מיוחד, אותה הרעננות אותה מחפשים בבירה כשיושבים על החוף. דנסינג קאמל גורדון
ביצ' בלונד – בירה אמיתית בייצור מקומי.
אלכוהול: 4.9% בנפח.
פרמיום קריק סט. לואיס – בירת לאמביק בלגית מתובלת בדובדבנים
בבירה זו ישנם לא פחות מ-30% אפרסקים אשר התיישנו יחד עם בירת גואז ((Gueuze למשך תקופה של 9 חודשים בחביות עץ אלון במרתף הטירה באינגלמוסטר.
בריגנד – בירה בלגית חזקה מאוד (9%)
קסטיל רוז' – בירת איל בלגי חזקה (8%) בטעם דובדבן
"אור-וויס" – בירת חיטה מסוננת המגיעה בשלושה אופים בהירה, כהה ואקסטרה בהירה.
ועשבי תיבול שונים.
Old Speckled Hen-בירת אייל אדמדמה אנגלית טיפוסית ממבשלת Morland. כשהמבשלה נסגרה, נקנו על ידי מבשלת גרין קינג גם הם. מבשלת Morland הייתה ממוקמת באבינגדון, עיירה דרומית לאוקספורד שבה היה מפעל לייצוא מכוניות MG. כסמל לחגיגות 50 השנים למפעל, Morland החליטה לייצר את הבירה המיוחדת הזו. הבירה מכילה 5.2% אלכוהול וטעמה פירותי ומריר. בעלת ריח וטעמי מאלט עשירים.
מבשלת לינדמנס הסמוכה לבריסל היא מבשלה בבעלות משפחתית המתמחה בייצור בירת למביק בשיטה המסורתית מאז 1809. בייצור בירת למביק משתמשים בלתת שעורה, בחיטה, ובכשות כמו בייצור בירות רגילות, אולם השמרים אינם מוספים ידנית אלא מגיעים מהאוויר הפתוח, כך שהתסיסה היא למעשה ספונטנית ונעשית במיכלים פתוחים דמויי אמבטיה. זהו זן ייחודי של שמרים החיים באוויר אך ורק בעמק הסן בו שוכנת העיר בריסל כך שלמביק אמיתי אינו ניתן לחיקוי מחוץ לאיזור בריסל.
הבירות של פולר'ס מיוצרות במבשלה המשפחתית המסורתית האחרונה שנותרה בלונדון. מבשלת גריפין הלונדונית מייצרת בירות אייל כבר למעלה מ-350 שנה. בשנת 1845 נכנס ג'ון בירד פולר לשותפות במבשלה הוותיקה והבירות המיוצרות בה קיבלו מאז את השם פולר'ס.
ESB – גרסה חזקה (5.9%) ומועצמת של פייל אייל המושגת ע"י שימוש ביותר חומר גלם. ESB הן ראשי תיבות לביטוי Extra Special Bitters המעידות על הייחודיות של בירה זו אשר זכתה בפרסים רבים בתחרויות בירה בבריטניה ובעולם.
בכפר הציורי Watou בלב איזור גידול הכשות במערב בלגיה, מכינים בירה לתפארת.
מתוך מאות מותגי הבירה בעולם רק שבע בירות מתהדרות בתואר "טראפיסטית אותנטית", ויוצרות למעשה קטגוריה נפרדת, יוקרתית ונחשקת של בירות המיוצרות עד ימינו במנזרים השייכים למסדר הטארפיסטי (השתקנים).
