תוצרת- גרמניה
אלכוהול בנפח- 5.3%
בירה מיוחדת עשויה מחיטה באיכות משובחת, היחידה מסוגה.
תהליך הייצור כולל שתי תסיסות, כשהתסיסה השנייה נעשית בתוך הבקבוקים או החביות על פי השיטה המקובלת ביצור שמפניה. העננות מושגת על ידי העשרת שמרי בירה.

תוצרת אירלנד
אלכוהול בנפח- 3.8 %
יוצרה לראשונה בשנת 1792 בעיר קורק אשר באירלנד.
בירה מסוג סטאוט שחורה. הטעם עשיר ושונה, מתיקות סטואטית עם
טעם של לתת ושוקולד. Beamish קלה בטעמה
קרימית מאוד ומרירה.
. Beamish כיום משווקת ב-35 ארצות בכל העולם.
בשנת 1996 זכתה Beamish ב-International Brewing בתור בירת
הסטאוט הטובה בעולם

מבשלת לינדמנס הסמוכה לבריסל היא מבשלה בבעלות משפחתית המתמחה בייצור בירת למביק בשיטה המסורתית מאז 1809. בייצור בירת למביק משתמשים בלתת שעורה, בחיטה, ובכשות כמו בייצור בירות רגילות, אולם השמרים אינם מוספים ידנית אלא מגיעים מהאוויר הפתוח, כך שהתסיסה היא למעשה ספונטנית ונעשית במיכלים פתוחים דמויי אמבטיה. זהו זן ייחודי של שמרים החיים באוויר אך ורק בעמק הסן בו שוכנת העיר בריסל כך שלמביק אמיתי אינו ניתן לחיקוי מחוץ לאיזור בריסל.
בתום תהליך התסיסה מועברת הבירה לחביות עץ אלון שם היא עוברת תהליך הבשלה האורך בין שנה לשנתיים. התוצר המתקבל הוא בירה בטעם ייחודי ועשיר ובאיכות מעולה.
בירות הקריק של לינדמנס – הוספת דובדבנים טבעיים לבירת הלמביק המקורית של  לינדמנס יוצרת שילוב מרענן ומורכב של בירה המשלבת מתיקות עדינה וטעם טבעי של הפרי וחמצמצות מרעננת המגיעה מבירת הלמביק המקורית. אחוז האלכוהול נמוך יחסית – 3.5%.

"אור-וויס" – בירת חיטה מסוננת המגיעה בשלושה אופים בהירה, כהה ואקסטרה בהירה.
באור וויס היא בירה עטורת שבחים ופרסים המחזיקה בחובה חמישה מדליות זהב משר האוכל של ברלין.
האור וויס בעלת ארומת חיטה מדויקת  טעם נהדר וקצף מרענן במיוחד.

"דופלבוק דארק" – בירה ארומטית במיוחד ועשירה בטעמים נדירים כמו קרמל ועשבי תיבול שונים.
שמה של הבירה (כפול) מגיע מתהליך הבישול הייחודי שלה בו משתמשים בכמות כפולה של לתת דבר שמעניק לה יותר אחוזי אלכוהול ומדגיש את טעמה החזק.

"פיילס" –הבירה קרויה על שם העיר בה יוצרה לראשונה "פילסן" אשר נמצאת בקזכסטן , ב – 1873 הבירה הגיע לעיר ברלין  ומשם התפרסה בכל העולם.
הפילס היא בירה פורצת דרך שכן הצליחה להעפיל על בירות הלאגר שהיו נפוצות באירופה

"כריסטיאן בישוף קלר ביר" – בירה מיוחדת לאניני טעם שתרגומה לעברית מעניק לה את השם המיוחד "בירת מערות".
זוהי בירה מסורתית טבעית במיוחד , לא מסוננת, בירה עדינה ונעימה לחיך.
הקלר ביר נותנת שיחזור מדויק של בירות מהמאות הקודמות.

מבשלת Belhaven היא הותיקה מבין המבשלות הפעילות בסקוטלנד, נוסדה ב-1719. המבשלה ממוקמת בעיירת החוף הנאה דנבאר ומכאן שמה – Belhaven: נמל יפה. היא נרכשה ב-2005 ע"י מבשלת גרין קינג האנגלית.
Belhaven Scottish Ale – בירת אייל סקוטית קלאסית המוגזת בגז תערובת (בדומה לגינס) בחקבוק היא מכילה 5.2% אלכוהול. בעלת ארומת לתת מתקתקה בולטת, טעמי עישון עדינים וקרמל. את הבירה ניתן להשיג בחביות 30 ליטר.

תוצרת- גרמניה
אלכוהול בנפח- 5%
בירה מסוג פילזנר, סופר פרימיום, הידועה בכל העולם בשל איכותה. מיוצרת כבר קרוב ל- 150 שנה ממרכיבים טבעיים בלבד ועל פי אותה מסורת. בקס הינה בירת היצוא מס' 1 של גרמניה, נמכרת ביותר מ- 100 מדינות
בעולם. כשרה בהשגחת הרב ד"ר בינימין ברזילי מברמן גרמניה.

בירה חזקה בצבע דבש. מתוקה, פירותית ולא כבדה יחסית לעוצמתה.
מיוצרת בשיטה מסורתית המשלבת טכניקות של בירות לאגר ואייל. מכילה דבש במתכון.
קיימת גם גירסה כהה. שתיהן מכילות 8% אלכוהול.
מיצר בבלגיה מבשלת ברסרי להפאב משנת 1876

בריגנד – בירה בלגית חזקה מאוד (9%)
בירת חיטה בעלת גוף מלא אשר עוברת תסיסה משנית בבקבוק. בריגנד נקראת אחר הלוחמים הבלגים אשר הביסו את הכובש הצרפתי בשנת 1798 ומכאן נובעת עוצמתה

בירת אייל ענברית בסגנון אירי עם "נגיעות" בלגיות.
מכילה סוכר במתכון המעניק לה טעם מתקתק.
לבירה יש ארומה בולטת תודות לתוספת פרחי כשות טריים מסוג Kent המוספים לבירה בזמן התסיסה. 5.8 %אלכוהול.
מיוצרת בבלגיה בבמשלת ג'ון מרטינס משנת 1866.

החל לייצר את בירת האייל הייחודית שלו בשנת 1847 כשהקים מבשלה בצפון יורקשיר, אנגליה.
את הדרך סללו והכשירו  עבורו פועלי העיר יגעי הכפיים והצמאים שלה, כך הפכה מהר מאוד המבשלה לאימפריה. מבשלת ג'ון סמית' עדיין קיימת ופעילה אך בעליה היום הם התאגיד
Scottish & Newcastle.
את הלגימה האחרונה שלו לגם ג'ון סמית' בשנת 1879 , עם מותו, אבל שמו חי וקיים ומתנוסס היום כסמל לזמנים לא פשוטים, אך טובים.
מבשלת סמית' ידועה במיוחד בזכות ג'ון סמית' יורקשיר ביטר- המותג הידוע ביותר של בירת ביטר בבריטניה. היא כל כך מוצלחת שהיא מדורגת בראש 10 הבירות האנגליות המתחרות בדרך כלל עם מותגי לאגר פופולאריים יותר.